株式会社錦水館の求人・採用情報

世界遺産の島・宮島で、120年続く老舗温泉旅館「錦水館」や「ホテル宮島別荘」を運営する企業/シニア世代積極採用中!
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この企業の求人1(1ページ目)2023/11/22 18:38 更新

株式会社錦水館 / 調理師・調理補助・料理長 / 契約社員

旅館の和食料理人/60歳以上も活躍中

給与
日給12,000円〜15,000円
勤務地
広島県廿日市市 / 宮島口駅
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  • シニア活躍中
  • 50代活躍中
  • 60代活躍中
  • 70代以上活躍中
  • 完全週休2日制
  • 制服あり
  • リゾート地
  • 年休120日以上
  • Web面接可能
  • 学歴不問
仕事内容○宮島にある錦水館での和食料理に携わる方の募集です。 ・仕込み作業から各種メニューの調理、盛り付けなど 調理全般に携わって頂きます。 ・焼き物、揚げ物、刺身、煮物などの調理や盛り付けなどの 基本的な仕事をお任せします。 *和食調理の実務経験者を募集します。 和
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2023年11月22日更新/応募集まり次第終了
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企業情報

50歳以上の方へメッセージ

株式会社錦水館では、5年以上前からシニア採用を取り入れてきました。 現在50代10名以上、60代20名以上、70代以上5名が在籍している、シニア層活躍企業です! 今後もシニア世代の採用を取り入れたいと考えています。 また弊社では定年60歳ですが、再雇用に年齢制限を設けていません。 その為、50歳以上の方でも長期的に勤務可能となっており、実際に最年長で77歳の方も在籍しています。 私達は採用において、年齢面のみで判断しておりません。 技術力があり、周囲と協力して真面目に仕事に取り組む姿勢を評価していますので、 年齢に気負いせずご応募頂ければと思います。 実際に過去にも54歳の採用実績があります。 シニア世代の方でも入社後は、 研修期間があり、社内研修やベテラン社員による指導を通して業務をお教えしていきますので、 徐々に仕事の流れになれて頂ければと思います。

事業内容・会社特徴

【会社運営宿泊施設】 ・錦水館  広島県廿日市市宮島町1133 ・ホテル宮島別荘  広島県廿日市市宮島町1165 【錦水館】 神話や歴史のドラマに彩られた宮島。 春夏秋冬どの季節にも、訪れる人に新鮮な驚きを与えてくれる。 泊まってはじめてわかる濃密な時間、 宮島で120年続く宿が、和の心で皆様の滞在をおもてなし。 ■宿概要 ・客室数:全39室 ・チェックイン:15時〜19時  ※アーリーチェックイン(14時)サービスあり ・チェックアウト:11時 ■主な館内施設 ・ルーフトップテラス(宮島テラス) ・シーサイドテラス ・ブックカフェ ・ひめあかり(ロビーラウンジ) ・ゆめあかり(お食事会場) ・宝来の間(大宴会場) ・駐車場あり ・全館無線LAN使用可、全館禁煙 ■客室 3世帯での利用も可能な客室から、コンパクトなシングルまで、客室は全11タイプ。 滞在スタイルに合わせてお選びいただける豊富な客室バリエーション。 お部屋からは、瀬戸内海や宮島の町並みを眺めることができます。 ◯ワンランク上の新しいお部屋 ・Heritage Suite「禄 RoKu」 半露天風呂温泉付き、広さ86㎡の最上級の客室。 ・オトナの休日「半露天風呂温泉付特別室」 宮島の自然と豊かな色彩を散りばめた趣。人気につき2022年に増室いたしました。 ■料理 ・料理人の和心がこもった宿屋料理 和の心を重んじ、一品ごとに料理人の「粋」と「愛情」を込めてお創りしています。 地産地消について気を配りながら、宮島の気候風土と四季折々の移ろいゆく景色を、 地元のお魚や瀬戸内海の豊かな食材で表現しています。 瀬戸内海に浮かぶ宮島の老舗旅館の料理人の「極」「技」をどうぞお愉しみください。 ・夕食 「雅膳」、新鮮な魚介を使った「美味魚編」、 広島牛を味わう「美味肉編」、海鮮もお肉も楽しめる「美味饗宴」など、和食の会席料理をご用意。 ・朝食 地元食材にこだわった、ヘルシーで美味しい朝ご飯をご用意。 ■お食事処「まめたぬき」 穴子や牡蠣を用いた一品料理や広島の地酒を味わえる店 ・営業時間 11時〜15時、17時〜21時 ■温泉 ・宮島潮湯(みやじましおゆ) 当館の敷地内に源泉を持ち、加温して、加水、循環式にてご利用いただいております。 花崗岩の裂け目より湧き出づる「含弱放射線-ナトリウム-塩化物冷鉱泉」の源泉は、 ミネラル分や鉄分を多く含んだちょっと塩味のする、肌に優しい温泉です。 湯温は少しぬるめにしておりますので、ゆっくりのんびり温泉浴をお楽しみください。
平均年齢
35 歳
男女比率
男性:5 割 女性:5 割
仕事に慣れるまでの制度
  • ベテラン社員が教える
  • 社内研修あり
  • 研修期間あり
求めるシニア像
  • 真面目な性格
  • 協調性がある
  • 技術力がある
  • 穏やかな雰囲気
50歳以上の勤務状況
  • 50代 10〜19名在籍中
  • 60代 20〜29名在籍中
  • 70代以上 5名在籍中
50歳以上の採用実績
採用実績あり
入社時年齢: 54歳
50歳以上の平均勤続年数
8年
最高年齢
77歳
定年
60歳
再雇用
あり (年齢制限なし)
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事業の強み

【ホテル宮島別荘】 ■ホテル概要 ・客室数:全42室 ・チェックイン:15時 ・チェックアウト:11時 ■主な館内施設 ・ロビー 語 Live(カタリベ) ・ゲストラウンジ&テラス こもLe美 ・駐車場あり ■客室 全室ベッドスタイル。 宮島での暮らしをイメージした、スタイリッシュな 『町家』『海』『山』3種類のコンセプトルームをご用意。 ■料理 ・レストラン ShimaClassic 夕食に、「アル・ケッチァーノ」の奥田政行シェフ監修の、 地野菜など広島産の食材にこだわった、イタリアン・フレンチの洋食ブッフェをご提供。 ・島旨PAN 宮島初のホテル内ホームメイド・ベーカリー ・宮島バル 蔵 Vitto(クラビト) 広島の美味しい日本酒・ワイン・地ビールを、朝9時から楽しめるバル。 ■温泉 ・湯Like 瀬戸内海を望む、畳敷きの展望露天風呂。

会社概要

会社名
株式会社錦水館
所在地
広島県 廿日市市 宮島町1133
業界
サービス・医療福祉・教育 > フード・飲食・レストラン
特徴
  • 育児・介護休業取得実績あり
資本金
12億5千万円
設立
1912年
株式公開
非上場
代表者名
武内智弘
代表者年齢
36歳〜40歳
従業員数
125 人

求人検索についてよくあるご質問

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