【会社概要】 ■営業種目 ・病院 ・高齢者施設 ・福祉施設 ・保育園 ・幼稚園 ・各種学校施設 ・社員食堂 ・寮等での給食運営業務 ■事業所数 約300ヶ所 ■従業員数 ・管理栄養士約90名 ・栄養士約200名 ・調理師約600名 ・調理員約1,500名 ・その他約110名 【企業理念】 私たちは、「食事」を通して 人と人との輪を広げていきます。 豊かな食文化を創造するサービス産業を目指します。 ・品質の良い給食サービスをより多くの人に提供します。 ・人々の豊かな食生活の向上と健康増進に寄与します。 ・食事サービスを通じて、 福利厚生の充実と社会福祉の向上に貢献します。 ・すべての社員が希望を持って働ける職場環境をつくります。 【基本方針】 空腹だけでなく、常に心も満たす食事づくりを目指し、「満足感の高い食事提供」を基本方針として、当社独自の運営マニュアルで淀川食品株式会社の味をお届けして参ります。 ■Amenity 喫食者がくつろいで、楽しい食事ができるサービスと環境作りに力を入れます ■Sense 「催事」「旬のもの」をタイムリーに取り 入れ変化をもたせるとともに、常に新しいメニューの工夫に取り組みます。 ■Healthy 必要な栄養基準を確保しながら、 身体状態、健康状態にも対応できるメニューを提供します ■Delicious 「催事」「旬のもの」をタイムリーに取り入れ変化をもたせるとともに、常に新しいメニューの工夫に取り組みます。 ■Reasonable 新鮮かつ良質な食材を集中仕入方式で調達し、より安心でお値打ちのあるお食事を提供します。 ■Safety HACCPを基本にして、常に安全で衛生的なお食事を提供します。

【サービス内容】 淀川食品は、企業、病院、老人介護施設、学校など幅広く給食サービスを提供しています。 ■病院 病院・診療所の経営は、急激な環境変化の中にあって、"患者様から選ばれる 施設”であり続けるための「サービスの質的向上」が求められています。 当社は、40年以上にわたる患者給食の経験を生かして、チーム医療をベースにした「臨床栄養のサポート」や、 患者様それぞれの病態や治療方法に応じたメニュー提案などにより、患者給食のレベルアップを実現いたします。 ■学校 食育の重要性を認識し、未来の日本を託すお子様方に、 安全で美味しい「心を育てる食事(食育)」をご提供致します。 幼児期・学童期は、子供の成長・発達にかかわる非常に重要な時期であります。 お子様の「食生活」「食の環境」に十分配慮することは、健全育成にとって必要不可欠であると考えます。 ■老人介護施設 入所者の方々の年齢・身体の状況に応じた栄養所要量と食事内容を管理して 「食事の楽しみ」だけではなく「生活感」「季節感」を体感していただく食事サービス体制を確立しています。 また、施設の介護方針に基づいて、調理方法、味付け、盛り付け、食事形態などに配慮した食事サービスを提供いたします。 ■企業 お客様に毎日の食事を楽しんでいただけるよう、 味・サービスともに高いクオリティを目指しています。 流行のメニューを素早く商品化することはもちろん、日々、お客様の声をもとに斬新なレシピを次々と開発。 旬の食材や地域性を活かした多彩なレシピをご提案、ご提供致します。 ■パーティ・イベントの企画運営 ・創立記念パーティ ・入社式や歓迎会 ・季節行事パーティなど お客様の記念すべき式典を華やかに演出します。 ご予算だけでなくご来賓の方々の年齢や性別、お好みに沿った提案をさせていただきベテランシェフが和洋折衷織り交ぜた感動の料理を提供します。 また、当社栄養士が企画から栄養管理に至るまで一貫してシェフをサポートしお客様方の記憶に残る式典を作り上げます。