【会社概要】 ■事業内容 レストラン経営による飲食事業、食品の卸し事業、及びそれに付帯する一切の事業 ■主な運営店舗 フラムクーヘン專門店「leckermaul（レッカーマウル）」 【商品紹介】 ■フラムクーヘン フラムクーヘンが生まれたのは、ドイツとフランスの国境アルザス地方。アルザスのおばさまたちが、パンを作る時に、焼き窯の温度を確かめるために生地に簡単な具材をのせて焼いたのが始まりと言われる伝統的な郷土料理です。 ヨーロッパに広がるピザの食文化の中で、チーズを使わずにサワークリームを使うフラムクーヘンは、そのヘルシーさと軽さが、人気の理由。 薄い生地にシンプルなトッピングで、色々な種類のフラムクーヘンを仲間たちと楽しめる24時間フードとして古くから親しまれています。 塩味の効いたフラムクーヘンは、軽食として、ビールやワインのおつまみとして、時にはボリュームのある食材をトッピングしてメイン料理に。 果物をトッピングした甘いフラムクーヘンは、デザートやティータイムのお供に。様々な場面で愛されている食べ物です。

沿革 ■2011年 都内飲食店へフラムクーヘンの卸し業務をスタート 有栖川公園にて開催された、日独友好150周年記念「ドイツフェスティバル」出店 ■2012年 熊本鶴屋百貨店「ワールドワイン&フードフェスタ」にて初の催事出店、 冷凍フラムクーヘンを販売 都立青山公園「ドイツフェスティバル2012」出店 広島三越にて催事「北欧&ドイツフェア」出店、冷凍フラムクーヘンを販売 「ドイツクリスマスマーケットin都筑」出店 「六本木ヒルズクリスマスマーケット」出店 ■2013年 横浜赤レンガ「フリューリングフェスト第1回」出店 日本初のフラムクーヘン専門店として、leckermaul(レッカーマウル)を港区六本木にオープン 都立青山公園「ドイツフェスティバル2013」出店 (2016~2019年まで出店) ■2015年 leckermaul を文京区目白台に移転 ■2017年 ナショナル麻布スーパーマーケット(港区)、明治屋玉川ストア(世田谷区) にて冷凍フラムクーヘンの販売開始