株式会社浜倉的商店製作所の調理師・調理補助・料理長求人(正社員)

料理人(ふく匠)/駅チカ・シニア世代活躍中

募集状況確認日:2025年7月25日/応募集まり次第終了
東京都 中央区 銀座8-2-16 FUNDES銀座1F/2F / 新橋駅 徒歩4分
仕事内容
カジュアル割烹の料理人募集! 「ふぐ」と「すっぽん」をメインに据えたカジュアル割烹で、 銀座コリドー街に2024年8月下旬にオープン予定です。 ◯お仕事内容 ・店舗開業準備 ・調理業務全般 など *ふぐは捌かれた状態で店舗に運ばれてきますので、ふぐ調理免許は不問です。 *コース料理メインでクローズドキッチンなので、料理に集中できる環境です。 *店舗オープンまでは近隣店舗での勤務も可能です。 ご応募お待ちしております!

給与について

給与
月給300,000円〜370,000円
想定年収: 400万円 500万円
固定残業代 69時間分含む(超過分別途支給)
別途以下の手当あり ・深夜勤務手当(深夜勤務45h以上勤務で1h単位の給与×1.25%を支給) ・メニュー開発手当 など 業績給・報奨金あり 昇給あり(半年ごとに査定)
賞与
賞与あり
年2回+決算賞与

応募条件について

必要な経験
  • 和食・日本料理店での調理経験 年数不問
必要な資格
不問

勤務日数・休日について

勤務日数
週 5 〜 6
勤務時間
  • 勤務時間1
    14:00 ~ 23:00 (休憩60分)
  • 勤務時間2
    16:00 ~ 翌04:00 (休憩60分)
  • 勤務時間3
    17:00 ~ 翌05:00 (休憩60分)
1か月の変形時間労働制 勤務時間帯は、お住まい・家庭事情・ライフスタイル等により選べます 終電帰宅も相談可能
月平均残業
残業あり 月平均 30 時間 〜 60 時間
休日・休暇
シフト制
月8休シフト制(曜日は希望を考慮します) 有給休暇 慶弔休暇

勤務地について

勤務地
東京都 中央区 銀座8-2-16 FUNDES銀座1F/2F
・最寄り駅/  新橋駅 徒歩4分銀座駅 内幸町駅 
・勤務地詳細/ ふく匠
車通勤
不可
寮・社宅
受動喫煙対策
禁煙

シニア層の活躍・採用について

50歳以上の活躍状況
現在50代30〜39名、60代10〜19名が在籍しています。 過去には、70代の方の在籍実績があります。 65歳の採用実績がありますので、年齢に気負いせずご応募ください。
最高年齢
68歳
50歳以上の平均勤続年数
8年
求めるシニア像
コツコツ仕事が出来る
真面目な性格
業界の豊富な知識
新しい事を学ぶ姿勢
技術力がある
清潔感がある

福利厚生・待遇について

福利厚生

雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 通勤手当全額支給 食事付き 研修制度あり

短時間勤務
時短社員制度有
仕事に慣れるまでの制度
  • OJT形式
  • ベテラン社員が教える
  • チーム制

雇用について

雇用形態
試用期間
あり
試用期間3か月 また研修期間1か月あり(給与・待遇は変動なし)
定年
なし

選考について

選考フロー
1

1次面接

採用人数
2人
Web面接
募集状況確認日:2025年7月25日/応募集まり次第終了

応募に関するよくある質問

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