株式会社浜倉的商店製作所の調理師・調理補助・料理長求人(正社員)

料理長(ふく匠)/駅チカ・シニア世代活躍中

募集状況確認日:2025年3月25日/応募集まり次第終了
東京都 中央区 銀座8-2-16 FUNDES銀座1F/2F / 新橋駅 徒歩4分
仕事内容
居酒屋の料理長募集! 「ふぐ」と「すっぽん」をメインに据えた居酒屋で、 銀座コリドー街に2024年8月にオープン予定です。 ◯お仕事内容 ・店舗開業準備 ・調理業務全般 など *ふぐは捌かれた状態で店舗に運ばれてきますので、ふぐ調理免許は不問です。 *店舗オープンまでは近隣店舗での勤務も可能です ご応募お待ちしております!

給与について

給与
月給370,000円〜450,000円
想定年収: 450万円 550万円
固定残業代 69時間分含む(超過分別途支給)
別途以下の手当あり ・統括手当(月3万円×管理店舗数) ・深夜勤務手当(深夜勤務45h以上勤務で1h単位の給与×1.25%を支給) ・メニュー開発手当 など 業績給・報奨金あり 昇給あり(半年ごとに査定)
賞与
賞与あり
年2回+決算賞与

応募条件について

必要な経験
  • 和食・日本料理店での調理経験 年数不問
必要な資格
不問

勤務日数・休日について

勤務日数
週 5 〜 6
勤務時間
  • 勤務時間1
    14:00 ~ 23:00 (休憩60分)
  • 勤務時間2
    16:00 ~ 翌04:00 (休憩60分)
  • 勤務時間3
    17:00 ~ 翌05:00 (休憩60分)
1か月の変形時間労働制 勤務時間帯は、お住まい・家庭事情・ライフスタイル等により選べます 終電帰宅も相談可能
月平均残業
残業あり 月平均 30 時間 〜 60 時間
休日・休暇
シフト制
月8休シフト制(曜日は希望を考慮します) 有給休暇 慶弔休暇

勤務地について

勤務地
東京都 中央区 銀座8-2-16 FUNDES銀座1F/2F
・最寄り駅/  新橋駅 徒歩4分銀座駅 内幸町駅 
・勤務地詳細/ ふく匠
車通勤
不可
寮・社宅

シニア層の活躍・採用について

50歳以上の活躍状況
現在50代30〜39名、60代10〜19名が在籍しています。 過去には、70代の方の在籍実績があります。 65歳の採用実績がありますので、年齢に気負いせずご応募ください。
最高年齢
68歳
50歳以上の平均勤続年数
8年
求めるシニア像
コツコツ仕事が出来る
真面目な性格
業界の豊富な知識
新しい事を学ぶ姿勢
技術力がある
清潔感がある

福利厚生・待遇について

福利厚生

雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 通勤手当全額支給 食事付き 研修制度あり

短時間勤務
時短社員制度有
仕事に慣れるまでの制度
  • OJT形式
  • ベテラン社員が教える
  • チーム制

雇用について

雇用形態
試用期間
あり
試用期間3か月 また研修期間1か月あり(給与・待遇は変動なし)
定年
なし

選考について

選考フロー
1

1次面接

採用人数
2人
Web面接
募集状況確認日:2025年3月25日/応募集まり次第終了

応募に関するよくある質問

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