ZEN株式会社 鮨裕禅の求人・採用情報

三重県志摩市の寿司店/英虞湾の自然の恵みを最大限活かす職人の技に強み!(シニア層積極採用中)
ZEN株式会社 鮨裕禅の画像1枚目
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この企業の求人2(1ページ目)2024/07/19 09:22 更新

ZEN株式会社 鮨裕禅 / 調理師・調理補助・料理長 / 契約社員

鮨職人/若者に寿司の本質を教えるお仕事です!

給与
日給12,000円〜15,000円
勤務地
三重県志摩市 / 賢島駅 船で10分
ZEN株式会社 鮨裕禅の画像
  • ブランクOK
  • 制服あり
  • 残業なし
  • Web面接可能
  • 学歴不問
仕事内容店舗にて寿司職人見習いの若者に知識と技術を教える仕事です! 仕込みの技術、魚の目利き、寿司職人として心得を伝えてください!
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募集期間: 応募集まり次第終了更新: 2024年7月19日
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企業情報

50歳以上の方へメッセージ

ZEN株式会社 鮨裕禅では、50歳以上の方々の求人応募を歓迎しております。 再雇用制度を整備しており、75歳まで働き続けることが可能です。また、再雇用後もお互いの合意があれば継続して勤務することができます。 私たちは近年、シニア層の採用を積極的に考え始めました。 シニア層の勤続年数も長く、職場環境がシニア層にとって働きやすい証拠です。 求めるシニア像は、教え上手で明るいタイプの方です。業界の豊富な知識を持ち、ガッツのある方を歓迎します。 鮨裕禅では、シニアの皆様がこれまで培ってきた経験や知識を活かし、若い世代への指導やチームの中核として活躍できる場を提供しております。 皆様の応募をお待ちしております。

事業内容・会社特徴

【店舗概要】 三重県志摩市の英虞湾最深部の島、間崎島に位置する寿司店です。 オーベルジュ「MOKU ISESHIMA」の中に位置し、隣接する宿泊棟「YADO TERASU」とともにお客様をお迎えしております。 アクセスは水上タクシーかヘリコプターのみ。 手つかずの自然の中、英虞湾産の食材を、職人が丹精込めて仕上げた料理を味わえます。 料理は、すべてが目の前で調理。 英虞湾を望むピクチャーウィンドウを背景に添えて、とれたてそのままなネタの新鮮さはそのままに、贅沢な素材の魅力を最大限に活かした料理の数々でおもてなしいたします。
平均年齢
16 歳
男女比率
男性:10 割 女性:0 割
求めるシニア像
  • ガッツがある
  • 業界の豊富な知識
  • 明るいタイプ
  • 教え上手
  • 穏やかな雰囲気
  • 清潔感がある
50歳以上の採用実績
採用実績なし
50歳以上の平均勤続年数
16年
最高年齢
16歳
定年
65歳
再雇用
あり (75歳)
再雇用上限後の雇用
お互いの合意があれば可能
ZEN株式会社 鮨裕禅の画像2枚目

事業の強み

【店舗の特徴】 ZEN株式会社 鮨裕禅は、英虞湾の自然の恵みを活かした鮨料理を提供しています。 英虞湾は、穏やかなリアス式海岸に囲まれ、長い年月をかけて守られてきた自然の生簀です。この地域で育まれる四季折々の食材を、職人が一つ一つ丁寧に仕立て上げます。シンプルでありながら奥深い料理を目指し、厳選した素材を妥協せず繊細に扱います。鮨裕禅の鮨は、その土地ならではの食材の魅力を最大限に引き出し、食する人の感性を豊かにします。 また、親方が手掛ける朝食も特徴的です。最高峰の鮨職人である親方が、食材の特徴を見極め、朝に相応しい献立を用意します。この特別な朝食は、宿泊者のみが味わえる贅沢な体験です。 鮨裕禅では、海の恵みを楽しめます。ここでしか味わえない料理を通じて、自然と人が共存する英虞湾の魅力を堪能できます。

会社概要

会社名
ZEN株式会社 鮨裕禅
所在地
三重県 志摩市 志摩町和具4442-13
業界
サービス・医療福祉・教育 > フード・飲食・レストラン
資本金
3100万円
設立
2017年
株式公開
非上場
代表者名
堀勇一
代表者年齢
51歳〜55歳
従業員数
1 人
過去売上
2024年 900万円

求人検索についてよくあるご質問

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