【会社概要】 札幌市・登別市に3店舗を構えるラーメン店。 特製熟成麺・三種のスープ・厳選素材のタレ・特製チャーシューと、こだわりが詰まったラーメンを提供しております。 ■主な事業内容 ラーメン店の運営 ■主な運営店舗 ◯麺処 そめいよしの 篠路店 ・所在地：北海道札幌市篠路3条1丁目1番18号 ・営業時間：11:00〜21:00 ・休日：不定休 ・席数：20席 ◯麺処 そめいよしの 東苗穂店 ・所在地：北海道札幌市東区東苗穂12条3丁目1-16 ・営業時間：11:00〜21:00 ・休日：不定休 ・席数：28席 ◯麺処 そめいよしの 登別店 ・所在地：北海道登別市美園町3丁目4−14 ・営業時間：11:00〜21:00 ・休日：不定休 ・席数：34席

【サービスの特徴】 札幌市・登別市に3店舗を構える麺処 そめいよしのは、「いつでも、ずっと飽きない一杯を」をめざし、お客様に心からご満足いただけるラーメンを追求し続けています。 温度や湿度を厳密に管理し約一週間寝かせることで小麦の旨味を最大限に引き出す「特注熟成麺」。程よい縮れ具合がスープをしっかりと絡め、コシのある食感を実現します。 さらに、丁寧に炊き込み素材の味をじっくり引き出した三種類のスープを、季節や気温に合わせて微調整する「厳選素材のタレ」と合わせることで、一杯ごとに飽きのこない深い味わいが生まれます。 そして、高温の鉄板で肉の旨味を閉じ込めた後、特製ダレにまる一日漬け込んで風味を染み込ませた「良質な豚肉のチャーシュー」が、一層のコクを加えます。 これらのこだわりを組み合わせ、最後の一滴まで満足できる“最高の一杯”を提供し続けています。