【レア天井銀座三よしについて】 ■レア天井銀座三よしとは ・世界＆日本初！？まさにここでしか食べれないレア天丼 ・来店の約70%がインバウンド顧客、外国人観光客が求めるお店 ・メニューはシンプル！少ない人員で運営しやすい ・OPENから1年半経過にも関わらず、月商売上615万円、坪売り75万円 ■レア天井銀座三よしの商品力について ◯競合他社の類似業態がかなり少ない為、継続的・安定的な収益を確保 ・他では味わえないこだわりの「レア」と食材 何度もなんども試行錯誤を重ねて開発した独自の調理方法 素材の甘味・柔らかさ・旨味を分かりやすく伝えられる食材のみ厳選して 提供することにより、まさに「ここでしか食べられない」を実現 ・視覚でも訴える盛り付けの「美」 美味しい・珍しい・に加えて、ついつい撮りたくなるハッとするようなキレイな見た目 撮影＆拡散頂く事により、次の集客に繋がる そんな「美」を味と共に提供しております

【会社概要】 ■事業内容 イタリアンパスタレストラン事業・ステーキハウス事業・居酒屋事業・リラクゼーション事業 ■沿革 ・平成18年11月 京都府福知山市堀に「モルトボーノ ピッコロ」開業 ・平成20年12月 京都府舞鶴市字鹿原に「モルトボーノ ニーナ」開業 ・平成21年6月 株式会社モルトフレスコ設立 ・平成23年2月 京都府舞鶴市公文名に新業態（和風イタリアン）「盛都」を開業（現：モルトボーノ アンナ） ・平成24年1月 京都府亀岡市篠町に「モルトボーノ ピッコロ亀岡店」開業 ※平成27年2月閉店 ・平成27年3月 兵庫県丹波市柏原町に「ヴォーノ ピアチェーレ」開業 ・平成30年9月 京都府舞鶴市に「NICK BEER」を開業 ・令和元年10月 京都府舞鶴市に「ドラウマ」開業 ・令和2年3月 京都府舞鶴市公文名「盛都」を「モルトボーノ アンナ」としてリニューアル ・令和3年7月 まごころサポート事業「北京都もると店」をオープン ・令和5年6月 至福の生パスタモルボをオープン