某大学の職員宿舎食堂でのキッチン業務をお任せします。 現在30〜50名程度住んでおり、朝昼晩の3食提供しております。 朝に関しては別途朝番スタッフがいるため、昼と夜のお食事をメインとしてご担当いただきます。 食堂の時間は決まっているため、基本的に日常的な残業はありません。 年に２回大きなパーティーがあり、その際には外部の方も含め数百人規模のイベントがあります。 主に夏のBBQと冬のクリスマスパーティーです。 その際は全員出社で対応しますので、残業や求人出勤が発生いたします。 固定のメニューはないため、毎食メニュー考案などから行います。 お食事自体はビュッフェスタイルで提供しています。 また、宿舎には海外の方が多く住まわれているので、和洋中、多種多様な料理を提供しております。