【サービスの特徴】 「生姜キング」は、台東区浅草橋に店舗を構える生姜焼き定食専門の定食屋です。 特に「激うま和風ソース」が自慢です。このソースは、にんにくと生姜を中心に18種類の素材をブレンドしたもので、かつてはフランス料理店の隠し味として使われていた逸品。それをベースに、オーナーが銀座のハンバーグ専門店「AOI」で培ったノウハウを活かし、満を持して定食屋業態へと展開したのが「生姜キング」です。 看板メニューの生姜焼き定食のほか、ハンバーグ定食や鶏のから揚げ定食、丼物、カレーライスなども用意されており、がっつり食べたい方にもぴったり。お持ち帰りやデリバリーにも対応します。

【AOI】 東京都中央区銀座にある「AOI」は、甘くてふわふわハンバーグが自慢の専門店です。 使用する肉は味わい深い国産牛のすね肉。硬さを逆手に取り、玉葱と合わせることでふわっとした食感とコクのある味を実現しています。 玉ねぎにもこだわり、季節ごとに厳選された玉葱を7～8時間かけて飴色になるまで丁寧に炒め、ハンバーグにたっぷりと練り込んでいます。これにより、甘みと旨味が凝縮された独自の食感が生まれます。 また、18種類の素材を使った「激ウマ和風ソース」は、ガーリックと生姜が効いたパンチのある味わいで、ハンバーグの美味しさを一層引き立てます。