【事業内容】 株式会社エクスバームは、福岡県北九州市小倉北区にてイタリア料理レストラン「ラ・パペリーナ（LA PAPERINA）」を運営しております。 創業から48年以上にわたり、小倉の地で地域の皆さまに親しまれてきた老舗店として、長年にわたって本格的なイタリアンの味と温かなおもてなしを提供してきました。店舗は北九州市小倉北区船場町のビルの2階に構え、落ち着いた空間で本場の味を気軽に楽しめるお店として愛されています。 料理長は、幼少期から料理に親しみ、東京での修行やイタリア各地での研鑽を重ね、帰国後は小倉で自身の店を立ち上げました。わずか3.5坪の店からスタートし、数度の移転と拡張を経て、現在の「ラ・パペリーナ」に至ります。

【サービスの特徴】 ラ・パペリーナは、良心的な料理と眺めが自慢の小倉の老舗イタリアン。 「よい街はよいレストランを作り、よいレストランはよい街を作る」という理念を掲げ、本場イタリアの伝統的な食文化を取り入れ、心温まるサービスを提供しています。 使用する食材は、イタリアから輸入した高品質な素材に加え、地元で採れる新鮮な食材をふんだんに使用。料理の味だけでなく、体にやさしく、誰もが安心して食べられることを大切にしています。シェフの長年の経験に裏打ちされた技術と真心が込められた一皿一皿には、多くの常連のお客様に好評を頂いております。