【事業内容】 1.がぜんの企画運営 2.やきとん558の企画運営 3.長寿韓酒房の企画運営 4.大衆酒場業態の企画運営 5.中華わたるの企画運営 6.熟成肉業態の企画運営 7.HIGH BALLBARの企画運営 8.怪獣酒場の企画運営 9.焼肉業態の企画運営 【中華わたる】 ◆基本コンセプト いつの時代も変わらずあり続ける、地域に根ざした“町中華”をコンセプトとした大衆的な中華料理店。誰でも気軽にのれんをくぐり食事ができるオープンな店構えと、何度来ても楽しめる種類豊富なメニューとお手頃な価格設定。大人数のご家族にもぴったりなソファボックス席もご用意しております。 ◆ターゲットと主力メニュー 近隣サラリーマンはもちろん、お一人様、お子様連れ、大人数家族等、地域に愛され続けるお店を目指しま す。醤油・味噌・豚骨等の定番から、納豆味噌・天津・麻婆などの変わり種まで20種類以上のラーメンとお 店で一つ一つ丁寧に仕込んだ手作りジャンボ餃子がおすすめです。

【旬の肴と炭火焼 がぜん】 ◆基本コンセプト 誰もが気軽に手ごろな価格(客単価3,300円)で利用できる創作和食居酒屋。 20代後半～40代くらいまでの男女をターゲットとしています。落ち着いた「和」の空間の中調理する熟成肉や創作和食料理を楽しめる業態です。 ホスピタリティ溢れるおもてなしで、くつろぎの時間を提供します。 ◆ターゲットと主力メニュー 近隣に通勤されているサラリーマンの方を中心に、近所にお住まいのご家族連れなど幅広いお客様のニーズに応えます。 新鮮な素材を炭火で炙った焼き物を中心に、刺身や創作和食料理を手ごろな価格でご提供いたします。季節のおすすめは定番ものから創意工夫を凝らしたものまで定期的に変更しており、常連のお客様の心をつかんで離しません。 【KOREAN DINING 長寿韓酒房】 ◆基本コンセプト 韓国の王道料理のほとんどを網羅しているといっても過言でない豊富なメニューのラインナップ。 お料理だけでなく、お飲み物も韓国を思わせるチャミスルやまっこりを中心にノンアルコールカクテルなどもご用意。年に数回、渡韓し現地の流行や旬のメニューを取り入れた絶品韓国料理をシックでモダンな空間の中、堪能できるコリアンダイニングです。 ◆ターゲットと主力メニュー ２０代後半～４０代のOLやサラリーマンをメインターゲットにしつつも、最近若い方にも定着してきた人気の韓国料理を目当てに学校帰りの学生さん、ママ友の集まりなど幅広い層に利用いただいています。ランチ利用、お一人様での食事利用、飲み会や接待など様々なシーンで使い勝手のよいお店です。 【HIGHBALL BAR業態】 新橋1923/杜の都1923 ◆基本コンセプト 郷愁を感じさせる古き良き文化を現代風にアレンジした「ノスタルジックモダン」をデザインコンセプトに、“高品質のハイボールを提供するハイボール専門店”。 サントリーとの業務提携により、専用ディスペンサーを導入。存在感のある5連式ハイボールタワーから、天然水を使用した業界最高ガス圧のハイボールが注ぎ出されます。 ◆ターゲットと主力メニュー 仕事帰りの30代のOLやサラリーマンをメインターゲットとし、BARでありながらも多彩なフードメニューも取り揃えておりますので、居酒屋としても利用いただけます。 人気の「角瓶」に加え、「山崎10年」「白州10年」や「ザ・マッカランファインオーク12年」など多彩なウィスキーを使った高品質のハイボールを提供することで、ハイボールの味わい、楽しみ方を提案していきます。