【当社について】 株式会社ジャパンダイニングは、「銀座楼蘭」の経営を目的に設立された会社で、親会社は品川に本社を構える株式会社ジャコム不動産です。 グループの起源は1916年（大正15年）、自動車整備工場として創業。その後、本社ビルの賃貸事業や商事部を展開し、現在は創立110年を迎えます。四代目として現代表が不動産事業を引き継ぐ一方、株式会社ジャパンダイニングを設立し、「銀座楼蘭」の再生を実現しました。 「のれん」を守り、次の世代へとつながるレストランづくりを使命に、多くの方々のご縁と助言を大切にしながら、50年、100年と受け継がれる企業を目指しています。

【銀座楼蘭】 『銀座楼蘭』は、1971年に品川駅前の「ホテルパシフィック東京」（現在は閉館）内に中国料理レストランとして誕生した『楼蘭』を前身としています。1982年には「銀座コアビル」に『銀座楼蘭』として出店し、以来、両店舗は多くのお客様に愛されてきました。 「日本人の口には広東料理が合う」という創業者の信念のもと、香港や国内のシェフを招き、ふかひれなどの高級食材の美味しさを引き出し華やかな仕立てで提供する正統派の広東料理として評判の名店でしたが、コロナ禍の2021年1月に、『銀座楼蘭』は閉店しました。 閉店を惜しむ多くの声を受け、常連客であった当社代表が『銀座楼蘭』の復活を決意。 “新しい銀座楼蘭”の運営を目的に株式会社ジャパンダイニングを設立し、当時『銀座楼蘭』で働いていたスタッフにも声をかけ賛同を得ました。その後、1年半にわたる準備期間を経て、2023年3月、「GINZA gCUBE」10階に復活オープンを果たしました。 「おひとりでも、お仲間同志でも、そして何度ご来店頂いてもお客様の心に寄り添えるお料理とサービスが揃うレストラン」をコンセプトに、広東料理をベースに油の使用は最小限にとどめ、旬の厳選した食材の旨味を活かした中国料理を提供しています。 また、店内は随所にこだわりを凝らしており、当店へ向かうエレベーターを降りると、京都の職人が手作業で金銀箔を施した特注作品がお客様をお出迎え。ゆとりあるエントランスには気品あふれるシャンデリアが輝き、メインダイニングへと続くアプローチにはモダンな照明が並び、訪れる人の期待感を高めます。奥には、鮮やかなイタリア製タイルが彩るカウンターとウエイティングバーを併設し、お一人でお越しのお客様も気兼ねなくお食事をお楽しみいただける空間となっています。 大きな窓を備えたホール席は最大40名まで貸切可能で、クラス会や着席でのパーティー、クライアントミーティング、ミニコンサートなど多用途にご利用いただけます。