当社が運営するホテル・リゾート施設の調理部門（和食・洋食・ペストリーのいずれか）にて、調理業務の管理や監督、スタッフの育成、メニュー開発、衛生・安全管理など多岐にわたる業務を担当していただきます。 スーパーバイザーやマネジャー候補として、裁量の大きなポジションで施設運営に貢献いただきます。 ・各調理部門での調理実務、スタッフのシフト管理や業務進捗の確認 ・厨房の衛生管理、食材在庫・発注管理と安全基準の徹底 ・新メニュー企画・開発や、季節・イベントごとの提案・試作 ・ジュニアスタッフへの技術指導・育成、評価やフィードバックの実施 ・レストラン、宴会、イベント等の調理オペレーション管理 ・お客様の声を活かしたサービス品質の向上や維持 ご応募お待ちしております。