当社が運営する安比高原のリゾートホテルにて、料飲部門マネージャーとしてレストランやカフェ、宴会場など多彩な飲食施設の運営全般をお任せします。 業務フローの最適化やスタッフの育成、売上・収益向上、顧客満足の最大化を中心に、リゾートならではの魅力的なサービス提供をリードします。 ・飲食部門全体の運営管理（スタッフ配置や業務プロセスの見直し、オペレーション改善） ・メニューの企画・原価計算やイベント・季節に応じた新商品開発 ・スタッフの採用・教育や接客指導・シフト管理・業務評価 ・売上管理や予算策定、実績分析、コストコントロール ・お客様対応や予約管理、クレーム時の対応 ・衛生管理・安全管理・法令遵守の徹底指導 ・社内関連部署との連携 ・業務改善ミーティングの推進 ご応募お待ちしております。