【企業理念】 １存在価値と存在感のある会社になる ２働きがいのある会社であること ３地域に必要とされるお店であること 【運営理念】 お客様の満足が私達の喜びです 大好きな家族や仲間と美味しい食事をお腹いっぱい味わえるお店です 神奈川県で35年、料理を提供してきました。 創業当時はラーメン専門店として開業しました。 そこから時代に合わせ、ラーメンだけではなく中華も取り入れた食堂へと変化してきました。 創業当時のとんこつをベースにしたラーメンの味は守りつつ、中華の要素も取り入れています。 これは、当時のお客様が成長し、ご家族やお孫さんとくるようになり、3世代で来店できるお店にしたいという思いからです。 これからも地域の方にご家族で楽しめる料理を提供していきたいと思います。 目標や 毎年、社員には基本テーマを作らせている それを元にい年間どうだったかを評価する 毎年社員に経営計画をお渡しいている 会社の方針など 中華業態4店鋪 【店鋪一覧】 ラーメン中華食堂新世　本店：神奈川県川崎市川崎区日ノ出１丁目１−１６ ラーメン中華食堂新世　宮前店：神奈川県川崎市宮前区有馬２丁目８−１ ラーメン中華食堂新世　生麦点：神奈川県横浜市鶴見区生麦３丁目１２−５ ラーメン中華食堂新世　東扇島店：神奈川県川崎市川崎区東扇島２６−１

◎特徴あるメニュー構成 中華料理店でとんこつラーメンを提供しているお店はあまりありませんが、当社は中華料理店でもとんこつラーメンがメニューにあります。 また、重さ約1.2kgという超デカ盛りのチャーハンが有名で、何度もテレビなどに取り上げられています。 季節に合わせた限定のメニューなども提供しています ◎食材へのこだわり 食材の鮮度や品質にはこだわっています。 ラーメンに使うガラの等級やサイズ、チャーシューの産地や銘柄など、こだわりがあります。 唐揚げに使用する鶏肉は朝引きの鳥と使用しています。 他にも、使用する機会などにも気を使っています。 ◎社内環境 人間関係を大切にする会社です。 従業員は、アルバイトから正社員になった方が多く、長く勤めてくれている方ばかりです。 中華料理の現場のイメージを払拭したいという思いもあり、10年以上前から働きやすい職場づくりに努めています。 この取り組みが定着してくれる従業員が多くなった理由の1つだと考えます。