【地産地消】 北海道の広大な大地と海の恵みに感謝して… ■北海コース 全9品 お一人様 (お料理のみ)：7,000円 (税込) ・本日の先付け ・特選刺身7点盛 (ボタンエビ、活ホタテ、ホッキなど旬の素材を主に7点) ・カニの盛合せ (毛カニ、タラバカニなど季節により異なります) ※カニ盛りは2〜5名様で1台です。ご希望の方はご予約時にお伝えください。 ・シマホッケ焼き (お一人様1/4尾) ・牛ヒレステーキ又はラム肉の陶板焼き ※お肉料理の選択はご予約時にお伝えください。 ・ニセコ産 北あかりのじゃがバター (イカの塩辛添え) ・ウニとイクラ小丼 ・カニの鉄砲汁 ・季節のデザート +1,000円でシマホッケをキンキ煮付に変更可能。お一人様約1/4階又は (小) 1尾。 +2,000円で肉料理を十勝和牛ヒレステーキ (お一人様80g) に変更可能。

■大漁コース 全9品 お一人様(お料理のみ)：5,000円 (税込) ・本日の先付け ・特選刺身6点盛 (ボタンエビなど旬の素材を主に6点) ・シマホッケ焼き (お一人様1/4尾) ・ホタテのバター焼き ・ニセコ産 北あかりのじゃがバター (イカの塩辛添え) ・カニの甲羅揚げ 又は 季節の揚げ物 ・イクラ小丼 ・カニの鉄砲汁 ・本日のデザート ■道産子コース 全8品 お一人様 (お料理のみ)：4,000円 (税込) ・本日の先付け ・刺身5点盛 (ボタンエビなど旬の素材を主に5点) ・シマホッケ焼き(お一人様1/4尾) ・ホタテのバター焼き ・ニセコ産 北あかりのじゃがバター (イカの塩辛添え) ・知床鶏の唐揚げ (ザンギ) 又は 八角の唐揚げ ※お料理の選択はご予約時にお伝えください。 ・カニ入り雑炊 ・本日のデザート ■十勝和牛と海の幸コース 全8品 お一人様 (お料理のみ)：7,000円 (税込) ・本日の先付け ・特選刺身7点盛 (ボタンエビ、活ホタテ、ホッキなど旬の素材を主に7点) ・シマホッケ焼き (お一人様1/4尾) ・十勝和牛ヒレステーキ (80g) 又は ロースしゃぶしゃぶ (100g) ※お肉料理の選択はご予約時にお伝えください。 ・ニセコ産 北あかりのじゃがバター (イカの塩辛添え) ・本日の魚貝料理一品 ※ホタテやイカなど入荷状況により異なります。 ・カニ入り雑炊 ・季節のデザート ■北の味覚コース 全9品 お一人様 (お料理のみ)：6,000円 (税込) ・本日の先付け ・特選刺身6点盛 (ボタンエビなどの道産素材を主に6点) ・カニの酢の物 (毛カニ、タラバカニなど季節により異なります) ・シマホッケ焼き (お一人様1/4尾) ・ホタテのバター焼き ・ニセコ産 北あかりのじゃがバター (イカの塩辛添え) ・イクラ小丼 ・カニの鉄砲汁 ・季節のデザート