株式会社ミックマムの調理師・調理補助・料理長求人(正社員)

イタリアンレストランの料理長候補/シニア世代活躍中

募集状況確認日:2026年7月28日/応募集まり次第終了
東京都 中央区 日本橋室町2-2-1 コレド室町1 2F / 新日本橋駅 徒歩2分
仕事内容
キッチンで一通りのポジションをこなせる料理長候補、募集! 【仕事内容】 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお願いします。 今まで飲食店での調理経験、ピザづくりの経験がある方は即戦力として活躍してください! 培ってきたスキルを存分に発揮できる職場です◎ 仕事に慣れてきたら、ゆくゆくは料理長として活躍してください。 ピザづくりに挑戦してみたいと考えている方も大歓迎! ピッツァイオーロを本気で目指してみたいという意欲があれば、イチからしっかり教えていきます! 余った生地や賄いでどんどんピザ焼いて練習してくださいね♪ 【ポイント】 ◎本場さながらの料理が学べる! AQI(イタリアンレストラン品質認証マーク)の認証を受けている店舗です。 本場イタリアで愛されている味を、日本流にアレンジすることなく、再現していただきます! また、おすすめメニューを自由に考えてお客様に提供することができます! ◎最高のチームワーク! 調理もホールも垣根なく、スタッフ全員が一体となって店舗を運営しています。 各セクションの仕事を理解しあうことで、クオリティの高いサービスや料理の提案ができ、一体感と幅広い経験が積める環境です! 【こんな方歓迎!】 ●料理への追究をつねにおこない、仲間と楽しく働きたい方 ●コツコツと丁寧な作業のできる方 ●高品質で味のいいものをつくりたいという意欲がある方 ●アイデアをカタチにする技術や知識がある方 ●将来自分のお店をもちたい!という方 ●極薄のナポリピッツァを、生地づくりから焼き上げまでトータルで学びたい方 ●一流のピッツァイオーロを目指している方 ●ジャンルや常識にとらわれずに柔軟にピッツァを創作できる方 など 一つでも当てはまった方、気になる方は大歓迎です!

給与について

給与
月給350,000円〜400,000円
想定年収: 400万円 550万円
固定残業代 40時間分含む(超過分別途支給)
賞与
賞与あり
賞与:業績により賞与年2回支給 昇給:あり

応募条件について

必要な経験

[ 必須経験 ]

不問

[ 歓迎経験 ]

飲食店での調理経験 ピザづくりの経験

必要な資格
不問

勤務日数・休日について

勤務日数
週 5 〜 6
勤務時間
  • 10:00 ~ 23:00 (休憩90分)
10:00 〜 23:00 の間でシフト制 ※終電考慮
月平均残業
残業あり 月平均 30 時間
休日・休暇
シフト制
月8日休シフト制 有給休暇 慶弔休暇

勤務地について

勤務地
東京都 中央区 日本橋室町2-2-1 コレド室町1 2F
・最寄り駅/  新日本橋駅 徒歩2分
・勤務地詳細/ Che Voglia!
車通勤
不可
寮・社宅

なし

受動喫煙対策
喫煙スペースあり

喫煙室設置

シニア層の活躍・採用について

50歳以上の活躍状況
現在50代2名が在籍しています。 過去には、60代の方の在籍実績があります。 60歳の採用実績がありますので、年齢に気負いせずご応募ください。
50歳以上の採用実績
採用実績あり
入社時年齢:60歳
最高年齢
59歳
50歳以上の平均勤続年数
3年
求めるシニア像
真面目な性格
業界の豊富な知識
協調性がある
明るいタイプ
技術力がある
穏やかな雰囲気
清潔感がある

福利厚生・待遇について

福利厚生

雇用保険,労災保険,健康保険,厚生年金 交通費全額支給 制服貸与 賄い付き グループ店割引制度 ワイン試飲会 ソムリエ資格支援あり

短時間勤務
条件によっては時短勤務も可能です
仕事に慣れるまでの制度
  • OJT形式
  • いつでも質問出来る体制

雇用について

雇用形態
試用期間
あり
期間:1~3ヶ月 給与:33万円以上 ※経験・スキルにより試用期間の短縮あり
定年
あり (60歳)
再雇用
再雇用上限後の雇用
お互いの合意があれば可能

選考について

選考フロー
1

1次面接

採用人数
2人
募集状況確認日:2026年7月28日/応募集まり次第終了

応募に関するよくある質問

Qこの求人の勤務地・最寄り駅はどこですか?
A勤務地は「東京都中央区日本橋室町2-2-1 コレド室町1 2F」、最寄り駅は「新日本橋駅」です。勤務地が複数ある場合や交通手段の補足がある場合もあるため、詳細は求人情報内の勤務地欄をご確認ください。
Qこの求人の勤務時間はどのようになりますか?
A勤務時間は「10:00 ~ 23:00 (休憩90分)」です。勤務時間に関する補足条件がある場合もあるため、詳細は求人情報内の勤務時間欄をご確認ください。
Qこの求人の雇用形態は何ですか?
Aこちらの求人は「正社員」での募集です。給与、勤務日数、社会保険の加入条件などは雇用形態によって異なる場合があるため、求人情報の各項目もあわせてご確認ください。
Q応募を悩んでる時は応募しないほうがいいですか?
A会社の雰囲気を知れる機会にもなりますので、気になる求人はぜひ応募してみてください。応募後に選考辞退をする事も可能です。辞退の方法は選考通過後、会社宛てにシニアジョブ内のメッセージで辞退の旨を伝えてください。
Q求人内容について質問する事はできますか?
A応募後、選考を通過した場合にシニアジョブ内のメッセージで会社に質問する事が可能です。
Q同時に複数の求人に応募しても大丈夫ですか?
Aはいもちろん可能です。転職成功者は平均すると約3.5件に同時に応募しています。また応募後に選考辞退をする事も可能です。辞退の方法は選考通過後、会社宛てにシニアジョブ内のメッセージで辞退の旨を伝えてください。

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