【社長挨拶】 〜日本の重要無形資産を後世に引き継ぐ〜 中世ヨーロッパにおいて、日本は黄金の国と言われていました。現代の日本には世界に誇れる魅力的な飲食店が数多く存在します。しかし残念な事に、個人経営や後継者不足が原因で、素晴らしい日本の飲食店が周知されず、消えていこうとしています。日本の世界に誇れる重要無形資産を後世に残すため、弊社が承継を行い、ブランド化し、国内外に発信していきたいと考えております。その想いで株式会社ZIPANGUと名付けました。 ■会社特徴 「日本の和食文化のリブランド」を目指す飲食企業です！ 世界に誇れる魅力あふれる日本の飲食店。 後継者不足などにより、やむを得ず多くの店舗が閉店しています。 こうしたお店や和食文化などを受け継ぎ、守り、次世代につないでいくことが当社の役割です！ 失われつつある老舗店を新ブランドとして生まれ変わらせ、国内外に発信を続けています。 既成概念に囚われず、コロナの時代にも負けないブランド作り・店舗づくりを一緒にしていきましょう！ ■事業内容 ・飲食店経営 【店舗一覧】 ■三宮そば スクラ三宮店 ・兵庫県神戸市中央区小野柄通8丁目1−8 ■担々麺 青藍 ・大阪府大阪市中央区心斎橋筋１丁目8−3 B2F ■ぎょうざ ひょうたん ・東京都豊島区西巣鴨4丁目13−14 ■築地 孫右衛門　 ・築地店／東京都中央区築地4-10-14 樋泉ビル 1F ・ららぽーと湘南平塚店／神奈川県平塚市天沼10-1 ・ミント神戸店／兵庫県神戸市中央区雲井通7-1-1 ミント神戸 8F ■神戸元町餃子 ・兵庫県尼崎市杭瀬本町1丁目1-1 ヨッテ杭瀬1F ■浪花そば ・大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1 JR新大阪駅 在来線改札内 ■カレーハウス　神戸居留地オリエンタル ・兵庫県明石市大明石町1丁目1−23 ■寿司 富久佳 ・グランフロント店／大阪府大阪市北区大深町3-1 グランフロント 北館 6F ■焼きそば専門 水卜 ・大阪府大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B2F ■都〜miyako〜 ・京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901 京都駅ビル11F

【事業の強み】 ■目標はブランド数100！ 現在、寿司業態やラーメン業態をはじめ、10～20業態ほどの飲食ブランドを展開中。 今後はより多彩なジャンルの展開を進め、企業としてもスケールアップをしていきます。勿論ただブランドを今後、中長期的に100業態まで展開予定しており、売上1000億円を目指して出店スピードも加速しています。 ■転職者多数活躍中！ チェーン展開企業の営業本部長、ミシュラン店の料理長経験者、和食経験者、エリアマネージャーや飲食経験者etc… 弊社では、これまでに多彩な経験をもったスタッフが活躍してくれています。 その多くの共通する入社理由は「自身で新ブランドを立ち上げるチャンスがあるから」ということ。 自分の手で、一からブランドを生み出して育てていくことに、やりがいを感じられる環境です！ 直近では1年で12店舗出店の実績があり、今後もますますスピードを加速させていきます。 ここまでの急成長ができている理由は、非常にニーズの高い事業を行っているからだと自負しています。