【会社概要】 ■生産品目 豆腐・油揚げ類（日配、チルド製品、冷凍製品、フリーズドライ製品） ■会社拠点 ・本社／本社工場（第一工場、第二工場） 岐阜県可児市西帷子字東野561 ・静岡工場 静岡県島田市阪本512-9 ■認証 ISO22000:2018 ・認証取得工場 本社工場・第二工場・静岡工場 【製品紹介】 木綿豆腐・絹ごし豆腐・充填豆腐から、油揚げ・加工食品・冷凍豆腐・フリーズドライ用豆腐まで、 商品アイテム数は約150と、幅広い製品を取り扱っています。 【主要取引先】 バロー・西友の大手スーパーを始め、地元食品スーパー、 ローソン・ファミリーマートのコンビニ、大手ドラッグストア等。 特にバローからはOEM生産も受注しており、安定した販路を確立しています。 また、主に業務食用に使われる冷凍豆腐は、全国30以上の道府県で学校給食に採用されています。 【理念】 ■企業理念 食文化の向上に寄与することにより、 社会の発展に貢献し、信頼される企業を目指します ■行動方針 ライクスタカギの「LIQS（ライクス）」は当社の行動方針を表しています。 ・“L”evel up 進取の精神で困難に挑戦し、お客様と会社から信頼される企業を目指します。 ・“I”mage up 常にお客様のことを第一に、期待を裏切らない感動を提供します。 ・”Q”uality どこよりも良い製品をどこよりも美味しくお届けします。 ・“S”afety お客様に安全・安心な製品を満足とともにお届けします。

【当社のこだわり】 ライクスタカギは素材と製法にこだわり、 「安心・安全・おいしい」をモットーに高品質な食品を提供しています。 ■素材のこだわり ・大豆のこだわり 遺伝子組換えでない大豆を使用しております。 産地・品種を指定し契約栽培した大豆を、現地から工場へと直送しています。 栄養成分などには厳密な原料受け入れ基準を制定しております。 仕入ロット単位で検査を行い、基準に合格したもののみ生産原料として使用しています。 ・水のこだわり 豆腐の80％は水分。「いい豆腐、美味しい豆腐」には良い水が不可欠です。 100ｍ以上ボーリングし、地下深くから木曽御岳山系の良質な伏流水（軟水）を汲み上げて使用しています。 ■製法のこだわり ・商品製造ラインのこだわり 工場では、徹底された衛生管理のもと、オートメーションで製品を製造しています。 木綿豆腐製造ライン、絹ごし豆腐製造ライン、充填豆腐製造ライン、ミニ充填ライン、冷凍豆腐加工ラインの各生産ラインにおいては、 水質・原料大豆・気温・湿度にあわせて生産方法を調整し、安定した品質を実現しています。 ・生産管理・衛生管理のこだわり ISO22000によるシステム管理に基づき、毎日の全商品品質検査と、各生産ラインの作業工程ごとの衛生管理の徹底により、品質劣化の要因特定と改善・品質向上に努めています。 お客様に安心・安全な商品をお届けするために、衛生管理には最大限の注意を払っております。 食品衛生法をはじめとした各種法令の遵守はもちろんのこと、 「食品安全方針」を制定し、従業員一人ひとりが安全への高い意識を持ち、全社で積極的な取り組みを推進しています。