【会社概要】 九州産の美味しい食材にこだわり、 和風居酒屋、活魚料理店、デリバリー店舗を、九州・広島・山口で計20店舗運営しております。 ■事業内容 和風居酒屋及び活魚料理店、デリバリー店舗の経営　など ■展開している主なブランド ・さかな市場 ・十徳や ・魚粋 ・デリズ ■運営店舗数 20店舗（2023年12月現在） 【店舗一覧】 ■さかな市場 ・筑紫口店 ・博多海鮮 ・サンライフ2号館店 ・フォルツァ博多店 ・小倉魚町店 ・銅座店 ・都町店 ・下関駅前店 ・広島総本店 ・紙屋町店 ・えびす海鮮 ■十徳や ・筑紫口店 ・春日下白水店 ・水前寺店 ・田崎市場通店 ■魚粋

【当社のこだわり】 ■旬の食材にこだわる 各店舗それぞれが、旬素材にこだわって仕入れを行い、 季節を感じられる、豊富なメニューの品々を提供しております。 また、調理の際も、 素材の旨味を損なうことなく考えられたメニューを丁寧に調理し、旬の食材の魅力を最大限に引き出します。 ■九州産の食材にこだわる 食材についても、熊本産馬肉、長崎ハーブ鯖、活ヤリイカなど、九州の食材にこだわっております。 また、辛子蓮根、ごまサバなど、ご当地もののメニューも取り入れております。 九州各地の生産者の方々と一緒になって、安全安心で美味しい食材をつくり その風土にねざした食文化を、お店で提供しております。