【フード事業部】 ■福よし らーめん・定食 しっかり手間をかけた一杯。懐かしく素朴で、後を引くおいしさ。 ひとくち味わえばコクと旨みがふわっと広がるスープは店舗内で仕込んでいます。 その作り方は、羅臼昆布を15時間かけて抽出した出汁、吟味した鶏ガラ、数々のスパイスをじっくり煮込むという本格的な手法。 産地指定して仕入れる野菜は、お店で手切りをして新鮮さをたもち、北京鍋を使って直火炒めの技で仕上げています。 ■お多福 うどん・蕎麦 企業秘密の「かえし」が決め手。コシと太さが名物の”武蔵野うどん”。 朝6時から仕込みを行い、汁の味を大きく左右する「かえし」は1週間寝かせて使用するという、専門店さながらの方法でこだわりの味を生み出しています。新店オープンの際には既存の店から返しを分け、味にブレがないように調整するほどの徹底ぶり。 ■グランマキッチン 洋食・煮込料理 ミシュランシェフ監修の煮込み料理。無添加で安全安心のおいしさを。 グランマ（おばあちゃん）が孫や子供たちのためにまごころを込めて作ったお料理をイメージし、ミシュランの星付きシェフがメニューを監修。食品添加物や化学調味料、防腐剤は一切使わず仕上げているため、小さなお子さんも安心してお召し上がりいただけます。 じっくりコトコト煮込んだビーフシチューやホテルカレーは特におすすめ。 ■かめ福 ラーメン・定食 ぎっしりの餡が透けるほど薄いのに、パリッとした食感が大人気。 北海道十勝産の小豆を炊き上げた浅草老舗の餡をはじめ、美味しく安心の素材を厳選しています。各店1日3,000〜4,000個売れるほどの人気を誇る”薄皮たい焼き”は、パリッとした食感の生地にあんこがぎっしり。上品でしつこくない甘さは、手土産にもよろこばれます。 ■福よし＆グランマCafe らーめん・カフェ 「福よし」のラーメン、「グランマカフェ」のミシュラン星付きシェフ監修の煮込み料理、「ブーランジェベーグ」の手作り100円（税抜）パン。 こだわりのラインナップでその時に食べたいものを組み合わせてお愉しみいただけます。 たとえば、ランチにはラーメンとカレーパン。 コーヒータイムにはコーヒーと甘いパン。ディナーにはビーフシチューとシンプルなパンなど、気分に合わせてお選びください。 ■福乃鶏 鶏白湯に焼き鳥、たまごかけごはんまで。たっぷり味わい尽くす、鶏専門店。 何度も試作をかさね、納得の味わいに仕上げた”鶏白湯”をはじめ、フードコートではめずらしい本格的な焼き鳥など、鶏メニューをずらりとご用意しています。 「お多福」の蕎麦やうどんのつけ汁に使われる「かえし」で味付けしており、ほかにはないおいしさを感じて頂けるはずです。 ■グランマカフェ 洋食・カフェ ゆったりと落ち着いた空間で、こだわりのカフェと洋食を。 「グランマキッチン」が誇るミシュラン星付きシェフ監修の煮込み料理はもちろん、こだわりのコーヒー、ベーカリー「ブーランジェベーグ」のパンが味わえるカフェ。 コーヒーはドイツ製のマシンを使った本格は。たっぷりのカップでゆっくりとおたのしみいただけます。 【セスパ事業部】 バリアフリースポーツ施設 思い出したら、またすぐ来たくなる場所に。車椅子でもご利用頂けます。 「セスパ」は、さまざまなスポーツを気軽にたのしめるレジャー施設。 スポーツが大好きなお子さんから、ふらりと遊びにきた初心者、その道のプロフェッショナルまで。 すべての方にご満足いただき、笑顔で帰っていただけるような施設運営に努めています。