株式会社 美々卯の求人・採用情報

創業250年。名物の『うどんすき』をはじめ、四季折々の素材を生かした老舗料亭「美々卯」運営(シニア世代積極採用中!)
株式会社 美々卯の画像1枚目

50歳以上の方へメッセージ

株式会社 美々卯では、5年以上前からシニア採用を取り入れてきました。 現在50代20名以上、60代8名、70代以上1名が在籍しており 合計30名前後のシニア世代が活躍しており、年齢に囚われず実力を発揮できる環境を整えています。 また50歳以上の定着率の高く、50歳以上の平均勤続年数は25年となり、最年長では71歳のスタッフも勤務しています。 また、私たちの採用は年齢だけで判断する事は無く、 経験や真面目にコツコツとガッツある姿勢を大切に考えている為、 上記の様な働き方が出来るシニア世代の方は、ぜひ年齢を気にせずご応募頂ければと思います。 過去には62歳の採用実績もあります。 シニア世代の方でも入社後は、不明点などいつでも質問できる体制で業務をお教えしますので、 徐々に仕事の流れになれて頂ければと思います。

事業内容・会社特徴

美々卯の過去と今 美々卯は泉州・堺に200余年続いた料亭で、代々主人は耳卯兵衛を名乗りました。 先々代・平太郎が悟るところあり麺類専門店として耳卯楼を「美々卯」と改め、 長年修業した料理技術を活かし「うずらそば」などを創作。 なかでも「うどんすき」はとくに好評をはくし大阪を代表する名物となりました。 創業以来、伝統の味を守り続けるために、すべての店で2時間かけて出汁を引き、 契約栽培した国産蕎麦は自社工場の石臼で製粉し、 店で蕎麦を打つという手間をかけて料理を作っているのが美々卯の特色であり、私どもの誇りとするところです。 時代が変わっても、「自分たちが納得出来る物しかお出ししない」というこだわりを追求する志は変わりません。 美々卯の暖簾は数え切れないご贔屓さまにつながれて、今日も皆様のお越しをお待ちしております。 【運営店舗】 本店 大阪府大阪市中央区平野町4-6-18 御霊神社西裏 本店別館 大阪府大阪市中央区道修町4-4-6 大阪ガスビル北西裏 御堂筋店 大阪府大阪市中央区平野町4丁目2−3 オービック御堂筋ビル1階 本町店(建替え工事中) 大阪府大阪市中央区本町4-6-4北御堂西裏 堺店 大阪府堺市堺区中之町東1-1-12阪堺線宿院駅南東 新大阪店 大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1JR新大阪駅ビル 2F 心斎橋店(休業中) 大阪府大阪市中央区西心斎橋1-3-3オー・エム・ホテル日航ビルB2 箕面店 大阪府箕面市稲1-1-19阪急バス稲停留所前 なんば店 大阪府大阪市中央区難波5-1-18なんばダイニングメゾン7F 阪神店 〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田1丁目13−13 阪神梅田本店9階 梅田ルクア店 大阪府大阪市北区梅田3-1-3ルクアイーレ10F あべのハルカスダイニング店 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43あべのハルカス近鉄本店タワー館13階 伊丹空港店 大阪府豊中市蛍池西町3-555 中央ブロック2階/セキュリティチェック前 京都伊勢丹店 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下東塩小路町901JR京都伊勢丹百貨店11F 空味(伊丹空港内) 大阪府豊中市蛍池西町3-555 大阪国際空港内 北ターミナル2F 阪神食品館店 大阪市北区梅田1丁目13番13号 地下1階 京都祇園店(休業中) 京都府京都市東山区四条通大和大路西入中之町216祇園OKIビル3F・4F 京阪守口店 大阪府守口市河原町8-3
50歳以上の勤務状況
  • 50代 20〜29名在籍中
  • 60代 8名在籍中
  • 70代以上 1名在籍中
最高年齢
71歳
定年
60歳
再雇用
なし
株式会社 美々卯の画像2枚目

事業の強み

老舗の風格を保ちながら現在的な内外装で多様な利用動機の獲得を狙う 約250年前に大阪・堺で創業した「美々卯」は、大阪名物「うどんすき」発祥の店として知られる老舗。 大阪を中心に15店を展開し、御堂筋店は2020年2月にオープンした。 徒歩2分の場所にある本店が重厚な数寄屋造りの建物であるのに対し、御堂筋店は近代的な複合用途ビルの1階路面に入居しており、モダンで明るい店構えだ。 うどん・そばのだしは本店で一括仕込みしたものを配送し、メニュー構成は基本的に本店と同じだが、御堂筋店限定のメニューも一部用意する。 なかでも単品を17品揃えて日本酒のラインアップを常時入れ替えており、 飲み利用に対応した商品設計が特徴だ。 58席の客室は需要の多様さに対応するべく、 エントランスを入って右側、左側、個室の3エリアに分けている。 左右のメインフロアは横一列にベンチシートを設置、テーブルは可動式とし、グループ客でもその人数に応じて対応できる。 最大14席の個室は間仕切りによって2つの半個室に分ける事ができ、 客席稼働率のロスを防ぐ造りをしている。 店内は茶系の色合いでまとめられ、落ち着いた印象。その中にあって高さ4mの天井からぶら下がる和紙のランプシェードが印象的だ。 また、自然光のような温かみを感じる間接照明が高級感とカジュアルさを両立させる。 現在はランチやお茶、軽い飲みなど、ビジネスパーソンから買い物客まで幅広く吸収。アフターコロナはアルコール利用の伸長を狙う。

会社概要

会社名
株式会社 美々卯
所在地
大阪府 中央区 平野町4-6-18
業界
サービス・医療福祉・教育 > フード・飲食・レストラン
特徴
  • 育児・介護休業取得実績あり
  • 退職金あり
資本金
1億円
設立
1958年
株式公開
非上場
代表者名
薩摩 和男
従業員数
470 人
平均年齢
41 歳
男女比率
男性:3 割  女性:7 割