株式会社B&Tマリンプロダクツカンパニーの調理師・調理補助・料理長求人(正社員)

寿司店での板長・料理長候補/50代以上活躍中

募集状況確認日:2026年5月22日/応募集まり次第終了
東京都 中央区 銀座6丁目10−1 / 銀座駅
仕事内容
「つきじ鈴富」での寿司板前、板長・料理長候補をおまかせします。 寿司、調理、飲食業に関わる全ての業務に携わっていただきます。 寿司・刺し身の調理、一品料理、仕入れ、仕込み、在庫管理、メニュー開発、店舗運営寒冷、社員教育など。 社員は30代から50代も幅広く活躍中! *寿司のみ、和食のみも可

給与について

給与
月給400,000円〜550,000円
想定年収: 500万円 650万円
固定残業代 35時間分含む(超過分別途支給)
業務手当は、固定時間外手当として時間外労働の有無にかかわらず35時間分の時間外労働分を支給、超過分は追加支給。 尚、当該設定時間数は積算根拠となるものであり、見込みや実績を示すものではない。(月平均173時間で計算)
賞与
賞与あり
業績連動により支給

応募条件について

必要な経験

[ 必須経験 ]

  • 寿司板前経験 年数不問

[ 歓迎経験 ]

板長・料理長・副料理長候補経験

必要な資格
不問

勤務日数・休日について

勤務日数
週 5 〜 6
勤務時間
  • 10:00 ~ 22:00 (休憩60分)
内1日8時間シフト制
月平均残業
残業あり 月平均 20 時間
休日・休暇
シフト制
シフト制による4週7休

勤務地について

勤務地
東京都 中央区 銀座6丁目10−1
・最寄り駅/  銀座駅 新橋駅 有楽町駅 
・勤務地詳細/ GINZA SIX店
車通勤
不可
寮・社宅

なし

受動喫煙対策
禁煙

屋内禁煙

シニア層の活躍・採用について

50歳以上の活躍状況
現在50代40〜49名、60代10〜19名が在籍しています。 過去には、70代の方の在籍実績があります。 63歳、61歳、60歳の採用実績がありますので、年齢に気負いせずご応募ください。
50歳以上の採用実績
採用実績あり
入社時年齢:60歳、61歳、63歳
最高年齢
68歳
50歳以上の平均勤続年数
15年
求めるシニア像
コツコツ仕事が出来る
真面目な性格
ガッツがある
ITに苦手意識がない
業界の豊富な知識
協調性がある
明るいタイプ
新しい事を学ぶ姿勢
技術力がある
教え上手
穏やかな雰囲気
清潔感がある
責任感がある
これまでの経験値を活かしながら、新しいことも柔軟に覚え、対応できる方

福利厚生・待遇について

福利厚生

雇用保険,労災保険,健康保険,厚生年金 社会保険完備 交通費全額支給 賄有り 従業員割引あり(10~30%off) 誕生日ディナー研修(5万円分※入社1年後より) 制服貸与

仕事に慣れるまでの制度
  • OJT形式
  • ベテラン社員が教える
  • いつでも質問出来る体制

雇用について

雇用形態
試用期間
あり
3ヶ月 同条件
定年
あり (66歳)
再雇用
あり 年齢制限なし

選考について

選考フロー
1

1次面接

採用人数
2人
面接日時に関して
土曜日も可能
募集状況確認日:2026年5月22日/応募集まり次第終了

応募に関するよくある質問

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