【日本の味をたいせつに　平釜塩】 晴天が多く、温暖な駿河湾沿岸は、古くから良質な塩の産地です。 徳川家康も重視した久能浜の塩造りをルーツに、 歴史に培われた技術を受け継ぎ、「あらしお株式会社」は戦後、民間で初めて、正式に塩の製造を手がけました。 以来、日本の味の礎となってきた平釜塩を守り続け、多くのお客様に親しまれています。 【あらしおの特徴】 「あらしお」の起源原料は世界的に見ても、極めて清浄性の高い海水です。 オーストラリアの美しい海シャークベイ。 カリフォルニア半島の大自然に抱かれたエル・ビスカイノ湾。 いずれも世界自然遺産に指定された海の澄んだ水を、 太陽と乾いた風で結晶させた「天日海塩」が、「あらしお」の元になります。 （海水の組成は世界中ほぼ一定であるため、基本的に海水取水地によって味の変化は生じません。） 多雨多湿の日本では、海水から塩を取るのに大変な苦労を伴いましたが、 輸送技術が進んだ今では、こうして自然の力を最大限に利用することができます。 【おいしい水の恵み】 静岡は、おいしい水に恵まれたところです。 当社では南アルプスの伏流水をくみ上げ、このきれいでおいしい水で天日塩を溶かし、 濃い海水にして平釜で炊きあげます。 【活ゆっくりと流れる、時にまかせて】 釜から上げた、しっとりとした塩の結晶を、そのまま寝かせることで、 水分とにがりをゆっくりと切ります。 十分な時間をかけ、自然に水きりし、良い味に仕上げます。