【するり新宿本店】 ■大人のための和モダンな空間 大都会新宿の喧騒を忘れる上質なひとときを 重厚な木戸を開けて進めば、木のぬくもりと美しい光の和モダンの空間が広がり、 和の格式とモダンの先進性に包まれながら、お食事をお楽しみ頂けます。 プライベートな雰囲気の個室席、大人数にも対応できる広々としたテーブル席、 ゆったりしっぽりと過ごせるカウンター席、 すべてのお席がゆっくりとおくつろぎ頂ける造りとなっております。 大都会新宿の喧騒を忘れ、心行くまでお楽しみください。 【コンセプト】 ■３つの喜びの提案 お客様にこだわりの空間を喜んでいただく 間接照明を巧みに使い、大人のためのモダンの空間は雰囲気抜群。 大人の為の和モダンな光の空間で、接待や会食、デート等、その時のご利用シーンに合わせて 日々訪れる人々を魅了しています。 光、木、などの自然素材それぞれのコントラストが空間に奥行きのある美しい立体感をもたらしております。 和の風情ただよう空間の美しさに、大都会の喧騒を忘れ上質な空間にほれぼれする ■お客様にお料理を喜んでいただく 老舗割烹の正統をリーズナブルに味わえる素材吟味の和食処 正統派の流れを汲んだ絶品和食。 丁寧に手が込んでいるが　素材の持ち味をなくさないように、陥らず、自然の良さを生かした料理の数々。すべての味のベースとなるお出汁に、特にこだわりを持ち大事にお出汁を引かせて頂いております。 一流和食料理人が丹精込めたお出汁は、 当店自慢のうどんやこだわり食材をたっぷり使用したお鍋など、すべての味のベースとして使用しております。 バターやオイル浸しでない 旬の素材の力づよさを活かせるお出汁で作り上げた和食・お鍋が自慢です！！ 贅沢に国産真鯛を入れた鯛めしやA5黒毛和牛を使用したすき焼き・大人気の薬膳火鍋は女性にも大人気です。 ■従業員に働く楽しみを感じ喜んでいただく 色々なお客様に親しみを感じていただけるよう”カジュアルさと”フレンドリーさ”を兼ね備え とにかくお客様目線にこだわり「満足していただく」ことを徹底しています では、お客様が満足と思えることは何でしょうか？ 美味しい料理だけでまた来たいと思いますか？ 清潔感のある店舗だけでまた来たいと思いますか？ 気持ちの良い接客だけでまた来たいと思いますか？ 全てが揃ってお客様はまた来たいと感じると思います。 また、現場の雰囲気も大切な要素の一つです。 そのために仲間たちのコミュニケーションを大事にしています。 積極的に食事をしたり、飲みに行ったり、オフの日には思いっきり無邪気に遊んだり。 仕事以外の時間も　同じように成長として大切にしている会社です。 お互いに興味を持ち存在を認め合い、尊敬しあうことで信頼関係を築きなんでも言い合える仲になっていれば現場の雰囲気も自然と良くなります。