【事業内容 】 レストラン運営・ブライダル事業部・ケータリング事業部（各種イベント企画制作・パーティー料理製造） ●＜レストラン運営＞都内3店舗/香港飲茶楼ル・パルク 東京ビッグサイト店(東京都江東区有明 東京ビッグサイト東棟3階/電話 03-5530-1177) ・ダイニングバー ガリシア(東京都江東区有明3-7-11 有明パークビル2階/電話 03-6457-1185)・手作り点心ル・パルク 恵比寿店(東京都渋谷区恵比寿西1-19-6/電話 03-3780-5050) ●＜ブライダル事業部＞ 自由学園 明日館(東京都豊島区西池袋2-31-3/ブライダルデスク 03-5952-8877) ●＜ケータリング事業部＞セールスマーケティング(東京都中央区銀座1-19-13/電話 03-3535-4433) ■主な取引先 官公庁、学校、高島屋、病院、JTB、イイノホール、東京ビッグサイト、一般企業、一般顧客 等 受賞歴　文部省主催 料理オリンピック日本大会入賞 第13回世界料理オリンピック大会 金メダル受賞(日本代表) ■主な実績　 東京都立大学移転披露・城西国際大学・東京理科大学・日本赤十字社・読売新聞社・ 都立荏原病院・国際辰巳水泳場・新交通ゆりかもめ開業式典・東京都江戸博物館・ 東京ビッグサイトオープンセレモニー・国際宝飾展・世界旅行博・NANOTECH・ 東京国際アニメフェア・フランス大使館・JIMTOF・国際物流総合展・ヤマトロジスティクス・ 国立国語研究所・日本大学・京都大学・東京芸術大学・水野介護老人保健施設・啓和運輸・ 自由学園明日館・国際眼科学会レセプション・ITSジャパン昼食会・イイノホール・ 全国治水砂防協会・マイナビキックオフパーティー・国際医療福祉大学・LINE・大矢運送・ 笹川平和財団・メルセデスベンツジャパン・髙島屋・根津美術館・キリスト品川教会・ 東京女子医科大学・埼玉県看護協会・成城学校・巣鴨学園・山崎学園 他多数 ・ケータリングサービス(竣工披露パーティー・レセプションパーティー)約1,000件以上 ・ケータリングブライダル及びウエディングプロデュース 約7,900組を拝命 【会社特徴】 ウエディング事業・ケータリング事業に力を入れながらも、新規提携会場への参入、新たなチャレンジなど業界全体を活性化し、社員とお客様の笑顔がいっぱいであり続けるための体制作りを目指して日々奮闘しております。 コルドンブルーの未来予想図を描くのは、メンバー自身であり、「自ら経営する」気持ちを持つことを求めています。これはキッチンスタッフ・ホールスタッフも同様です。自ら考え、新しい挑戦を継続していくことは、個人としても会社としても大きなシナジーを生み続けています。自分が楽しまないとその先にある大きな“コト”にはたどり着けない。 コルドンブルーではクリエイティブなプロ集団を目指しております。

レストランやウェディング、ケータリングなど多様なカタチで「食」の可能性と笑顔溢れる美味しさを探求しつづけるからこそ時勢に左右されない強みがあります。 「食×コト」という指針のもと、調理だけでなくいろんな“コト”への挑戦を続けているのが現在の仲間です。メンバー全員が夢中になって仕事に取り組み、自身や組織の成長を楽しむ。そうした想いや行動が最高のパフォーマンスとなり、私たちが目指す未来へ繋がっています。 ウエディング事業・ケータリング事業に力を入れながらも、新規提携会場への参入、新たなチャレンジなど業界全体を活性化し、社員とお客様の笑顔がいっぱいであり続けるための体制作りを目指して日々奮闘しております。