【運営方針】 株式会社富士フードサービスは、大切なお客様のために、心のこもった料理とサービスを提供することを原点とし、「食を通じて人と人とのふれあいを」「食を通して地域社会に貢献を」を基本理念としております。 創業より25年にわたり積み重ねてきた献立・食材の調達・調理技術・衛生管理等の実績とノウハウを活かし「安全」で「安心」な「美味しい食事」を提供をして参ります。 「食」の安全性においては、「大量調理施設衛生管理マニュアル」、「学校給食衛生管理基準」を遵守し、HACCPの概念に基づいた衛生管理と衛生指導を実施しております。 民間委託が進んでいる学校給食調理業務においては、給食を通して、将来の社会をになう子供達の健全な「体」と「心」を育てるお手伝いができることに大きな喜びと誇りを持っております。 また、学校給食が「食育」の一環であることを認識し、健全で安全な食生活を提供するとともに、食べることで季節や伝統文化に触れ、『食べることの大切さ』を知っていただくことが私たちの使命だと考えております。 調理の技術だけではなく「思いやりを形にできる人材」の育成に力を入れ、調理やサービスの現場において、細やかな心配りができるよう努力して参ります。 「心をこめて料理をすれば食は人の疲れを癒し、人を幸せな気持ちにすることができる」 弊社は、これからも食を通じて大切なお客様の笑顔を創造する「ホスピタリティ・マネジメント企業」を目指して努力して参ります。