【企業理念】 ■食の未来を融合する 私たち株式会社フージョンは、「食」=「Food」、「未来像」=「Vision」、「融合」=「Fusion」の３つをテーマに、その造語を社名とし会社を設立致しました。 衣・食・住は人の生活の根幹を担う重要なファクター。 とりわけ、食については人が生きていく上で絶対に欠かす事の出来ない重要な事柄です。 現在、外食産業については既に様々な業態が展開され既に飽和状態とされています。 しかし、人が生活する上で「食」については消える事はありません。 私たちは、食の未来を見据え、様々な業種を展開し、 更に他業種との融合も図りながら食の総合エンターテイナーを目指します。 【ラーメンへのこだわり】 ■鶏白湯 鶏白湯スープは、国産の鶏ガラ（クビ・胴・モミジ）を長時間丁寧に炊き上げたとろみのあるスープ。 それぞれの部位の配合を変える事で、理想のスープを追及した。 ブリックス濃度も高く、濃厚で粘度がありコラーゲンも豊富。 ■食材 ラーメンに使用している鶏チャーシューは、全て国産を使用。 低温調理を施す事で、肉本来の旨みとジューシーさを引き出している。 また、使用している麺は小麦の配合から加水率に至るまで当店のオリジナル特注麺。 スープとの相性をとことん研究し、改良を重ね現在の麺となっている。 ■運営店舗 万里一喰 住吉店　宮崎県宮崎市島之内6678 万里一喰 ニシタチ本店　宮崎県宮崎市橘通西2丁目6-7（現在休業中）

株式会社フージョンは、設立直後にコロナ禍の猛威が全世界を駆け巡る中、 試行錯誤を繰り返しながら店舗運営を行い、今日に至っています。 多くの想定外を乗り越えてきましたが、 会社として多くの不測事態を乗り越える力が付き、結果的に組織の強化に繋がったと考えています。 今後は更に、宮崎県だけでなく九州全域に展開し、 九州県だけでなく、アジア圏に展開を目標としています。 弊社代表の上野は、香川県でうどんの研究に参加する程、麺類に対して強い興味があり、 それが今日のラーメン店の開業へと繋がっています。 今後はラーメン店だけでなく、うどんやそばなど、 「麺業界」でのビジネス展開を、国内外通して展開及び拡大を見据えています。 そういった目標達成する為に、さらに組織強化を考え、積極的に採用活動を行っています。 また働くスタッフと同じ目線で考え、 常に現場のフレッシュな意見を取り入れる環境づくりを心がけています。 経営層が常に現場と仕事を理解する事で、より顧客価値の高いサービスを提供できると考えています。