【企業理念】 ■食の未来を融合する 私たち株式会社フージョンは、「食」=「Food」、「未来像」=「Vision」、「融合」=「Fusion」の３つをテーマに、その造語を社名とし会社を設立致しました。 衣・食・住は人の生活の根幹を担う重要なファクター。 とりわけ、食については人が生きていく上で絶対に欠かす事の出来ない重要な事柄です。 現在、外食産業については既に様々な業態が展開され既に飽和状態とされています。 しかし、人が生活する上で「食」については消える事はありません。 私たちは、食の未来を見据え、様々な業種を展開し、 更に他業種との融合も図りながら食の総合エンターテイナーを目指します。 【ラーメンへのこだわり】 ■鶏白湯 鶏白湯スープは、国産の鶏ガラ（クビ・胴・モミジ）を長時間丁寧に炊き上げたとろみのあるスープ。 それぞれの部位の配合を変える事で、理想のスープを追及した。 ブリックス濃度も高く、濃厚で粘度がありコラーゲンも豊富。 ■食材 ラーメンに使用している鶏チャーシューは、全て国産を使用。 低温調理を施す事で、肉本来の旨みとジューシーさを引き出している。 また、使用している麺は小麦の配合から加水率に至るまで当店のオリジナル特注麺。 スープとの相性をとことん研究し、改良を重ね現在の麺となっている。 ■運営店舗 万里一喰 住吉店　宮崎県宮崎市島之内6678 万里一喰 ニシタチ本店　宮崎県宮崎市橘通西2丁目6-7（現在休業中）